Semana i

001-Diseña tu huerta en un espacio reducido con lo necesario para preparar un almuerzo

CUPOS TOTALES: 20

Resumen

En la actualidad es común que la mayoría de las personas viva en espacios reducidos, sin embargo, eso no impide el que puedan cultivar su propia huerta con verduras u hortalizas que consumen diariamente. Te desafiamos a diseñar una huerta en un espacio reducido, que incluya hortalizas y/o verduras que permita a sus dueños contar con lo necesario para poder preparar un almuerzo. El diseño de la huerta debe promover la sustentabilidad, la calidad de la alimentación a través de productos 100% naturales, libres de preservantes y aditivos, beneficiando la economía y salud familiar.  Durante tres días se trabajará en grupo, para lograr un prototipo de huerta que incluya al menos 10 alimentos de consumo habitual en nuestro  país, con recetas que los incluya.

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Información del Desafío

Profesor a Cargo

Victoria Halabi

Carrera/Programa donde hace clases

Nutrición

Correo Electrónico

Profesor a Cargo

Elizabeth Venegas

Carrera/Programa donde hace clases

Nutrición

Correo Electrónico

Competencias especificas deseables en los participantes

Competencias genéricas asociadas al desafío

Disciplinas que podría aportar de mejor forma el desarrollo de la solución al desafío

Requerimientos para la realización del desafío por parte de los alumnos

Almuerzo de cada día y traslado en caso de salir a terreno.